水晶汤圆的皮是什么粉做的

汤圆有传统汤圆和水晶汤圆两种，由于水晶单元的外形好看，深受年轻人的喜爱。水晶汤圆的皮是什么粉做的？水晶汤圆的皮是由木薯粉或者西米粉制作而成，还有一些地方会用红薯粉来制作。水晶汤圆的皮怎么做？首先将糯米清洗干净，用水浸泡两天。然后将糯米磨成细粉，装在布袋控干水分，取上面的糯米，放到大的容器中，再慢慢加入适量温水，用筷子朝一个方向搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上一条湿布放在一边，再搓成一小团一小团，加入喜欢的馅料，搓圆就可以了。