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薄饼的做法家常怎样做?
薄饼的做法家常怎样做?
2022.10.31
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薄饼是一种家常面食,做好的薄饼可以和很多菜一起吃。那薄饼的做法家常怎样做?一个干净的空盆擦干净,加入面粉和一定比例的食盐,用温水搅拌,和成面团,和好醒面40分钟。醒好的面团先搓成长条,再切小面剂子,用擀面杖把每一个面剂子都擀成薄薄的面饼。把锅烧热,少倒一点油,依次把擀好的面饼放倒锅里面去烙,烙好一面翻过来再烙另一面。等到两面都烙成金黄色的时候就可以了,趁热吃的薄饼口感是最好的,香软可口,一旦凉了之后会比较硬。