菠菜怎么烧好吃又营养呢？

菠菜在众多蔬菜里面，算是一股清流了，菠菜的根部比较清甜。那菠菜怎么烧好吃又营养呢？我觉得简单的做一个清炒菠菜是好吃又有营养的，鲜嫩的菠菜下水洗去泥土，多洗几次，防止有泥土残留。洗好之后菠菜不需要改刀，下锅煮一会，几分钟看到菠菜变色就要出锅了，捞出来过一遍冷水放在盘里面。剥一些大蒜，用机器压成蒜蓉，蒜蓉铺在菠菜上面。锅里面倒上油，切葱段和干辣椒炸香之后泼在菠菜上面。最后淋上一些生抽和少量的醋提味即可了。