热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 美食话题讨论区 > 正宗湖南腊鸡做法是怎么样的呢?

正宗湖南腊鸡做法是怎么样的呢?

2022.11.03 分享
湖南辣腊鸡是很多人都喜欢吃的一种食物,也是当地的一种特色美食。但市场上的腊鸡都是非常贵的,所以,如果有人想吃得到美食的话,很多人都会选择自己来做。那么,正宗湖南腊鸡做法是怎么样的呢?首先选用上等的走地鸡,然后将其处理后,把鸡的内脏都挖出来,然后在里面放入香料,醋,白等调味。再将其腌制三到四天,之后把它挂在梁上风干,等风干到觉得肉质紧实之后,就可以进行刷蜜了,将风干好的鸡放在火上烘烤,烘烤一周,刷上一层蜜蜡,然后周而复始,直到腊鸡做成为止。

“正宗湖南腊鸡做法是怎么样的呢?”相关问答

  • 干锅腊鸡的做法都是很简单的,就是把超市买来的辣鸡切成块,然后放入油锅里面加入辣椒,葱花爆炒一下就可以的了,不用加入水之类的,这样制作出来才好吃的,自己可以去弄来吃吃看的,网上都是有很多相关... 更多
    2022.04.12 1031次浏览
  • 其实做腊鸡并没有想象的那么难,做腊鸡跟做腊肉的方法差不多。制作两种食物主要用好多种香料调味料进行腌制,腌制完之后就可以晒了,一般要等到腊肉和辣鸡里边的水分完全烘干之后才可以进行晒制。个人经... 更多
    2022.03.01 6504次浏览
  • 我记得小的时候,我的姥姥就特别喜欢来研制这种腊鸡,然后一般会验质长达半个月左右,然后做出来的这种鸡肉是非常的香的,比街上卖的烤鸡肉又好吃的多,所以大家也可以在家里面按照网上说的做法来自己制... 更多
    2021.12.30 7278次浏览
  • 5-10分钟。香螺是一种海螺,个头比较小,因此蒸5-10分钟就能熟。香螺最原汁原味的吃法就是清蒸蘸酱吃,蒸之前一定要把香螺里面的泥沙吐净,再清洗干净。若想要再进一步去腥,清洗干净之后可以用... 更多
    2021.05.27 1077次浏览