花甲米粉怎么做呢？

花甲米粉相信很多人都吃过，而且花甲米粉的味道特别的鲜甜，吃过一次就会对它念念不忘，花甲米粉的价格在外面的店铺里都要15到20块钱不等一碗。那么我们平时在家花甲米粉怎么做呢？其实特别的简单，首先我们准备好蛤蜊和米粉。辅料选择金针菇、小米椒、葱姜蒜、柿子椒、盐，酱油，食用油，黑胡椒粉，豆瓣酱。先将米粉泡软。花甲用盐水浸泡去泥沙，然后倒入锅中煮开后过凉水，汤底过滤出来备用。在将剩下的食材洗净切好。之后起锅热油，将小米椒，葱姜蒜和豆瓣酱炒香，放入米粉，金针菇和花甲倒入汤并加入一些水，之后调味即可出锅了。