枣糕不蓬松怎么回事

喜欢做甜点的小伙伴们一般都会去做枣糕，而做枣糕的过程当中都会遇到一个问题，那就是枣糕不蓬松怎么回事呢？一般有以下几个原因。首先就是做枣糕之前用的糕并不是很好，我们都知道糕是用面粉做的，那么我们在做面粉团的时候就要注意发面粉团一定要发起来，不然很容易做坏。一个上好的面团用来做糕，做出来的外形会很好看，这样做出来的枣糕也会特别的蓬松。而如果是因为加的水量太大的情况下，也是有可能导致枣糕不蓬松的原因之一。