菠菜炒粉丝怎么做好吃呢？

菠菜有很高的营养价值，特别是菠菜当中铁的含量要比其它的蔬菜铁的含量高出很多。我们常做的就是菠菜炒粉丝，那么菠菜炒粉丝怎么做好吃呢？首先准备菠菜、粉丝、大豆油、五香粉、味精、生抽、葱末、姜末（可根据个人口味调整）首先将菠菜清洗干净，放入滚水锅中，焯一下（时间不要太长）捞出，过凉，挤干水分，切成小段装入盘中备用，将粉丝清洗干净，装入盘中待用，热锅热油，爆香葱姜末；放入粉条，加入适量清水炒软（防止粘锅）放入焯好的菠菜段，翻炒均匀，加入精盐、五香粉、（生抽，可加可不加）将粉条炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。