红油是什么油

现代人对饮食的要求不仅要吃的健康更要吃的美味。因而市场上出现了各种各样的调味品。红油便是其中之一。在做凉菜或是烧菜时我们都会加入红油以润色提鲜。使人看了更有食欲。那么我们经常用的红油是什么油呢?相信不少人都会很好奇。今天我便带大家了解一下。红油其实是食用油的一种。由朝天椒、花椒、葱、姜、植物油、八角、茴香、蒜、白砂糖、食用盐等材料慢火熬制而成的一种调料。分为麻辣红油、香辣红油、五香红油、鲜椒红油等。