谷鸭怎么做好吃

谷鸭，因其瘦肉率高，成为人们热爱的一道肉类！那么，谷鸭怎么做好吃呢？今天我给大家介绍一下油焖谷鸭！第一步：将鸭肉切成小块，放入滚水中飞一遍，记得加点白酒和姜片去腥味哦！第二步：起锅热油，不断翻炒鸭肉，炒干之后加入盐，酒，醋，桂皮，八角，干辣椒，姜继续翻炒。第三步：放入豆瓣酱，加点老抽上色，加点水，然后盖上锅盖小火慢慢焖。焖至二十分钟左右，即可出锅啦！一道香喷喷的油焖谷鸭就出炉啦！老少皆宜，还十分下饭哦！