腊肠煲仔饭怎么做

腊肠煲仔饭作为一道经典广东美食，风味各异，丰俭由人，即可以简单的腊肠配鸡蛋，也可以腊肠，腊肉，腊排骨，应有尽有。那么一道经典的腊肠煲仔饭该怎么做呢？既然是经典广东美食，那广东腊肠是必不可少的！准备好广东腊肠，大米，青菜，鸡蛋就可以开始制作了。先将大米洗净，锅中抹少许油，将洗净的大米倒入锅内，米和水的比例大概为1：1.5，开大火，水开后转小火将米煮至断生，放入切片后的广东腊肠，青菜，鸡蛋，盖上锅盖继续焖煮5分钟，关火后继续焖十五分钟。按个人口味调配调味汁，浇上调味汁，即可食用。