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广式煲仔饭怎么做
广式煲仔饭怎么做
2020.09.10
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煲仔饭是广州的一道特色菜,含有丰富的营养价值,深受大众的喜爱。那么大家知道广式煲仔饭怎么做呢?下面让我来给大家介绍一下吧。第一步:准备一个砂锅,洗净后在锅底抹一层油。第二步:清洗大米后放进砂锅里,倒入适量的水(比例1:1.5),浸泡一个小时。第三步:大火煮开后转小火,腊肠切段,姜切丝。第四步:锅中水分快干时,在其表明放腊肠和姜丝,再打个鸡蛋。第五步:起锅烧水,将小油菜煮熟。最后饭开盖,放入油菜和些许生抽调味即可。