杏鲍菇炒肉片怎么做

杏鲍菇炒肉是一种常见的菜肴，其做法简单，美味可口，受到人们的广泛欢迎，那么，杏鲍菇炒肉片怎么做？首先我们需要准备食材杏鲍菇，瘦肉，葱和尖红椒，把杏鲍菇，瘦肉切片，葱切段，尖红椒切好后，热油，锅里放油烧热，放入切好的肉片，加入老抽，炒香捞出，锅中放水，放切好的杏鲍菇焯水，水开后把杏鲍菇捞出来。接着起锅放油，放入焯过水的杏鲍菇，加尖红椒煸炒，放适量盐，鸡精，再加入瘦肉，再加入生抽，然后放葱段，加麻油，翻炒均匀后即可出锅装盘