干锅排骨怎么做

干锅在我们的日常生活中是非常受欢迎的一种食物，干锅的种类分为很多种有干锅虾，干锅鸭翅，干锅兔，干锅鸭掌还有干锅排骨，那么干锅排骨怎么做呢？首先将买的排骨改刀切块后反复清洗，沥干水分后放入盐胡椒粉料酒淀粉抓拌均匀，然后葱蒜切片，青红辣椒切圈，洋葱切块，土豆切条，热锅加入适量的油，加入排骨炸至熟透再加土豆条炸至透明后捞起，在锅中加入辣椒，花椒，蒜末，豆瓣酱，少量火锅底料炒香后加入青红椒和洋葱及排骨和土豆加入少许白糖胡椒粉辣椒粉孜然粉翻炒均匀后就可以起锅了。