茄子豆角怎么炒好吃呢？

茄子豆角这两个神奇的搭配，是我们日常生活中较为常见的食物，但我们在平时生活中不经常食用，因为其制作过程较为繁琐，并且需要耗费一些人力物力去完成，虽然味道鲜美但却不值得作为主食，但是偶尔作为食物进行使用，也是比较好，茄子豆角怎么炒好吃呢？首先，把豆角切小块，放在碗中，用清水清洗一下，装入盘中控水，茄子切成长条备用，姜切末，蒜切末，锅中烧油，下入豆角，炸至表面微微起皱，捞出控油，下入茄子段，炸至微黄，捞出控油，锅中留油，下入姜蒜末爆香，下入剁椒煸香，下入蒜末就可以出锅了，下面就让我们来了解一下吧。