椰子炖鸡怎么做才好吃？

椰子炖鸡是一道海南的名菜。众所周知，海南的气候盛产椰子。椰子炖鸡汤鲜味美，鸡肉爽滑弹牙，汤底浓郁清甜，深受广大食客的喜爱。那么，椰子炖鸡怎么做才好吃？首先，挑选优质的椰子，打开后放出椰子水，入锅熬制，可将椰肉切小块或者细条下锅一起熬煮，更添椰子清香。之后，将鸡肉斩块洗净，先下葱姜料酒焯一遍水，将鸡肉盛出放冰水浸泡，肉质会更加细腻，之后将鸡块放入椰子水中一起熬煮。下面，让我们进一步了解一下椰子炖鸡的有关内容。