南瓜怎么炒好吃

丰收的季节到了，应该能收南瓜了。也有可能南瓜还没有完全老，有点嫩，但是没关系，你可以把它摘回来收着，收收它就熟了。您喜欢老南瓜还是嫩南瓜，知道南瓜怎么炒好吃吗？如果是我选择，就会用老南瓜直接炸饼、熬汤、熬粥、做成甜品都挺好；如果是稍微嫩点的南瓜就会直接用来炒，因为这种嫩南瓜口感上还不会那么甜，用来做咸口的菜清爽，脆嫩，太合适不过了。准备一个嫩南瓜，削皮去籽，然后切成薄片，在切成细丝，切好大蒜米辣椒米，上锅热油煸香，加入南瓜丝，注意南瓜丝不能炒太老，等下就变成糊糊了，丝熟撒上盐巴葱花，出锅。