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炒藕丁需要焯水吗
炒藕丁需要焯水吗
2022.02.22
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提到莲藕,相信大家平时都是经常会吃的,尤其到了秋天来说,天气特别的干燥闷热,炒上一盘莲藕来吃,不仅是吃着口感清脆,还能补充水分和营养,可以说是比较好的选择咯!那你觉得炒藕丁需要焯水吗?在我看来,这个炒莲藕一定要提前焯一下水的,这样做出来的莲藕才会好吃,如果没有焯水莲藕吃着会有涩味的,除了把莲藕炒菜来吃,我个人还喜欢熬莲藕汤喝,到时候我们莲藕洗净切成小丁,放在锅里再加上些小米、桂圆,煮上半小时左右也就可以咯!