什么是老面

我们肯定听过在街上有人会卖好吃的老面馒头，那么什么是老面，他其实就是我们在第一次发面的过程中会留下一些面，等着第二次的时候再用，这种面就是老面。而且我老面它的营养价值更高，吃起来的时候更加的有嚼劲，深受大家的喜欢，我们可以把它制成老面馒头，味道非常的好，首先我们需要把我们的老面拿出来之后和我们的西面把它给揉在一起，然后再进行发酵大概20分钟左右，再用擀面杖把他们制作成一个非常光滑的圆皮，馒头就可以制作完成。