刀鳅怎么做

刀鳅可是一种非常有营养的食物，而且刀鳅它的肉质是非常的鲜美，可以制作出各种各样的美食，那么刀鳅怎么做？首先我们需要把它给清洗干净，把它给切成两半，然后把一些不要的部分全部给去除。接下来我们需要在它的表面划上几刀，然后抹上一些盐，把它腌制大概十分钟左右。我们需要在锅中放入一些油，把我们的泥鳅放进去进行烹饪，然后我们需要再加入一些调味品，进行调味，之后再加入一些水，盖上盖子，烹饪大概半个小时左右，好吃的到时候就可以制作完成。