高筋面粉适合做什么

市面上常用的面粉分为低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉三种面粉。那么这其中的高筋面粉适合做什么呢？想必是一些人买面粉时的疑惑。下面就来和小编一起学习吧！在日常生活中，高筋面粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等食物，也可以做披萨皮，千层酥等发酵的食物。高筋面粉的特点是含有很多蛋白质，一般用于饼干和蛋糕的制作，高筋面粉做出来的食物口感筋道，比较有嚼劲。高筋面粉不适合发面包子、馒头之类口感松软的面食。你学会了吗？