凤尾菇怎么做好吃

凤尾菇富含蛋白质，氨基酸的含量比肉类还要高，常吃凤尾菇能有效预防流感等病毒性感染，凤尾菇怎么做好吃呢？将凤尾菇撕开后，放入清水中清洗干净，锅中水烧开后，放入一勺食盐，然后倒入凤尾菇，水开煮出白沫后捞出，再用清水过一遍，然后将凤尾菇撕成小块。将大蒜切成片，准备青椒红椒和葱，切成小段。锅中加油，油热后放入蒜片和青红椒，炒香后倒入凤尾菇继续翻炒，沿锅边淋入一些料酒，放些盐，一些生抽，然后加入一些淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。