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酱炒香螺
酱炒香螺
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酱炒香螺

美味度:
酱炒香螺这是一道味道十分入味的美食,吃起来说的夸张一点就是,会让你感觉神清气爽,美食真的是非常神奇的东西,每次吃到田螺都有一种回到童年的感觉。作为海产物类食物首先不好处理,除此之外有些对于海鲜过敏的人就不能享受这样的美味食物。

主料

香螺香螺

辅料

姜
甜面酱甜面酱
大蒜大蒜

烹饪技巧

海螺的一种,香螺又称黄镶玉螺,壳质较薄、坚实,呈梨状,壳面黄褐色,壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上,爬过的涂面留有踪迹,岁迹可采到。香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。1.适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用;2.凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

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