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香辣花蛤蛎
香辣花蛤蛎
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香辣花蛤蛎

美味度:
香辣花蛤蜊以香辣为主,最主要的食材便是干辣椒、花蛤,青辣椒,首先将花蛤洗净备用,干辣椒,青辣椒,切段,将油倒入锅中,放入干辣椒段进行煸炒,炒至变色后加入处理好的花蛤及青椒段进行大火爆炒,花蛤开口后再放入少许食盐,鲜香辣,香气扑鼻是一道聚会常见的美食。

主料

花蛤蜊花蛤蜊

辅料

大葱大葱
姜
玉米淀粉玉米淀粉
红辣椒红辣椒

烹饪技巧

1,烫花蛤蜊时间不要太长,花蛤蜊张口可以。2,炒时要用大火,不然就会把壳和肉分离。3,做海鲜时千万不要放味精,也不宜多放盐,以免鲜味流失。

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