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剁椒鱼蒸豆腐
剁椒鱼蒸豆腐
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剁椒鱼蒸豆腐

美味度:
南豆腐,质地较细嫩,而且有淡淡的清香,可以增加人的食欲。先将南豆腐切块,姜切片,葱切段,用生抽料配汁,备用。将豆腐块放入盘中摆盘,豆腐与豆腐之间的空隙放入姜片,将剁椒和鱼肉放在豆腐片上,可加葱姜去腥,沿边倒入之前调好的配汁,蒸锅加入水后烧开,放入豆腐剁椒鱼,大火蒸十分钟后关火继续焖制五分钟,到时间取出,撒上葱碎,再将锅里放上油,烧热后淋在剁椒鱼豆腐上即可。
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