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参芪猴菇炖乳鸽
参芪猴菇炖乳鸽
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参芪猴菇炖乳鸽

美味度:
参芪猴菇炖乳鸽是一道特别美味的食物。用参芪,猴菇,乳鸽等为原材料而做成的。这些食材都是很少见但是功效很多的食材。这三者混合在一起炖出来的汤,不仅美味,而且特别好吃,老人就很适合多吃这种食物,猴菇有养胃的作用,很不错的食材。

主料

乳鸽乳鸽
黄芪黄芪
猴头菇猴头菇
党参党参
枸杞枸杞

辅料

大葱大葱
姜

烹饪技巧

1、猴头菇会有苦味,所以第一步准备工作不可少。如果用干猴头菇,可以只用20克左右,还要提早浸泡几个小时。2、鸽肉切小块容易出味,入沸水焯去血水,炖出的汤才会清香3、盐不能早放,过早放盐会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,使汤色发暗,鲜味不足。

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