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北海道面包
北海道面包
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北海道面包

美味度:

北海道面包平和容易做的,我觉得真的是特别的好做,而且吃起来味道也挺好的,大家做的话,应该是在家里的厨房需要注意的也没啥,主要是看一下烤箱的温度,别把烤箱的温度放的太高,太高的话做出就不好吃了,早晨搭配点包,搭配点牛奶啥的吃起来挺好。

主料
高筋面粉高筋面粉
辅料
奶粉奶粉
牛奶牛奶
鸡蛋鸡蛋
黄油黄油

烹饪技巧

1、如果没有温度计,做种的时候可以目测,搅汤变得比较粘稠,搅拌的纹路不会快速消失的状态就表示汤种可以了。我做出的汤种大约是104克。稍微多一点少一点都没什么关系。2、根据面团的状态,并不是一定要设置三个揉面程序才能放入黄油,只要面团表面变得光滑了,两个揉面程序也可以出膜。3、如果温度比较高,加入黄油后直接设置发面档进行发面。省略一个揉面程序。4、检查面团是否发酵好了,用手指头沾点面,在面团中间撮一个洞,洞口不会缩、不坍塌就表示面团发酵成功。5、如果没有发酵烤箱,可以采取简单的发酵方法:面包胚放在烤盘上,底下放一碗开水,营造出一个温度和湿度都比较适宜的发酵环境,一般40分钟后面团就可以发酵好,天气如果特别冷,中途可以换一次开水。