1、里脊肉很嫩,片状很容易熟透。切厚片的话,炸出来口感更好,外脆里嫩;2、也有做法是不把黑胡椒粉和盐拌在肉里,而是炸完之后蘸椒盐。我直接拌了,炸出来有黑胡椒的香味,吃起来也方便;3、现炸现吃,外脆里嫩,放久了外皮不脆的话,可以和黄瓜片胡萝卜片烩个糖醋肉,也不错。。嘿嘿。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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