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木耳酿肉
木耳酿肉
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木耳酿肉

美味度:
木耳酿肉我们是用木耳与鸡肉作为主要材料再加上调料进行翻炒而制成的。木耳酿肉其实是一道创意菜肴,大家根据自己的喜欢的口味而作。我们主要注意火候既可以。平时可以再家里做给自己孩子吃的,孩子们肯定会喜欢这道没事的,值得推荐。

主料

木耳木耳

辅料

胡椒粉胡椒粉
淀粉淀粉
蒜苗蒜苗

烹饪技巧

1.酿制木耳时,内壁涂抹淀粉可使得肉末酿入不易掉落,有附着力的作用。2.入锅煎制时,先煎有肉的那面,一定不要把木耳那面朝下,否则木耳遇热容易蹦油,注意烫伤自己哦。3.鲮鱼猪肉末在广东应该很容易可以购买得到,如果其他地方没有这种食材,可以用1:1的鱼肉与五花肉代替,口感也非常鲜嫩爽滑。

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