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香脆猪耳朵
香脆猪耳朵
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香脆猪耳朵

美味度:

香脆猪耳朵是一道有名的小吃,主要原料是猪耳朵,它需要经过卤,切片,油锅中翻三分钟,然后出锅放在一旁备用。这时将准备好的青椒下入锅中,翻炒片刻,等到青椒快熟的时候放入猪耳朵继续翻炒。待青椒熟了,放入一小勺酱油,适量盐,少许葱花和味精,将调料翻炒均匀后便可出锅装盘。一道香喷喷的香脆猪耳朵就完成了,确实是一道很好的下酒菜

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主料
肥猪肉肥猪肉
辅料
青椒青椒
酱油酱油

烹饪技巧

1、卤后的猪耳朵稍微几下,均匀粘上油即可,不用炒得太焦。2、将切好的青椒放入锅中翻炒。3、青椒快熟时,放入猪耳朵继续翻炒。4、等青椒熟了,放入一小勺酱油,少许盐,酱油较,盐要稍微减少哦。还有适量的味精和葱花点缀,调料翻炒均匀即可出锅。

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