开胃的糖醋心里美

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 心里美萝卜 ：1个

辅料

• 食醋 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.心里美萝卜洗净，
• 
  第二步
  2.削去外皮，
• 
  第三步
  3.切成细丝放入盘子里，
• 
  第四步
  4.白糖放碗里，
• 
  第五步
  5.倒入多一点的醋，
• 
  第六步
  6.用勺子搅拌使糖融化，
• 
  第七步
  7.把调好的糖醋汁浇到萝卜丝上拌匀即可以食用。

烹饪技巧

• 做糖醋心里美最好是用白醋，因为心里美萝卜里含有花青素，是水溶性的，在酸性的环境中颜色就会偏红，那样腌出来的汁水更漂亮。可惜白醋家里不常备，就用的米醋。

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糖醋心里美

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糖醋心里美，实际上就是糖醋萝卜，这是一道具有开胃健脾的作用。而且糖醋心里美这一道菜的主配料是红胡萝卜，并且红胡萝卜在菜市场中也是随处可见的一个材料，而且糖醋心里……

包含食材

• 心里美萝卜

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