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健康美味的酱爆鸡丁
健康美味的酱爆鸡丁

健康美味的酱爆鸡丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

辅料

  • 黄豆酱 :2汤匙
  • 大葱适量
  • 水淀粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜粉 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜、柿子椒、鸡胸肉,黄豆酱两汤勺。酱中再加入两汤匙水拌匀
  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.将鸡丁用刀背拍一下,切成小丁。加入少量盐、姜粉拌匀
  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.将鸡丁用刀背拍一下,切成小丁。加入少量盐、姜粉拌匀
  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.将鸡丁腌制15分钟
  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.将鸡丁腌制15分钟
  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.锅里面放油,加入姜片、蒜片爆香
  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.放入腌好的鸡丁
  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.将所有鸡丁炒至变色、盛出
  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.加少许油,放入稀释后的黄豆酱,炒一下
  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解十
    第十步
    10.放入黄瓜、柿子椒丁
  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解十一
    第十一步
    11.稍微煸炒至黄瓜、柿子椒成熟,加入鸡丁
  • 健康美味的酱爆鸡丁的做法图解十二
    第十二步
    12.再翻炒一下,可以开饭啦

烹饪技巧

  • 1、鸡丁中加入水淀粉会更嫩2、黄豆酱用的是有甜味的那种蘸酱。3、黄豆酱可用甜面酱代替

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