诱人的文蛤蒸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.文蛤买回来先用清水浸泡半个小时，吐干净沙子
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  第三步
  3.文蛤洗净后，放入汤锅加入少量冷水
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  第四步
  4.大火烧开，直达文蛤都打开
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  第五步
  5.打开的文蛤夹起放入盘子中
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  第六步
  6.煮文蛤的水晾凉备用
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  第七步
  7.鸡蛋打入碗里
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  第八步
  8.鸡蛋打散加入适量的鸡精
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  第九步
  9.煮文蛤的水晾凉后倒入打散的鸡蛋中，搅拌均匀
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  第十步
  10.搅拌好的鸡蛋过滤至放了文蛤的盘子中
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  第十一步
  11.包上保鲜膜
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  第十二步
  12.水开上锅蒸10分钟，食用前淋上香油即可