健康美食之回锅肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.煮去血水的五花肉一块
• 
  第二步
  2.把五花肉切片
• 
  第三步
  3.青蒜苗摘取老叶和外面的一层皮
• 
  第四步
  4.去掉根部，洗干净切成段
• 
  第五步
  5.葱切段，姜和蒜切，并准备好适量郫县豆瓣酱
• 
  第六步
  6.热锅，放入适量油
• 
  第七步
  7.放入葱姜蒜爆香
• 
  第八步
  8.放进肉片
• 
  第九步
  9.翻炒肉片
• 
  第十步
  10.小火煎肉片至出油
• 
  第十一步
  11.肉片盛出，锅内留下油
• 
  第十二步
  12.放入郫县豆瓣酱
• 
  第十三步
  13.炒香豆瓣酱后将肉片倒回锅里
• 
  第十四步
  14.放进蒜苗翻炒
• 
  第十五步
  15.加入几滴水，继续翻炒
• 
  第十六步
  16.待蒜苗变软，加入一勺白糖调味
• 
  第十七步
  17.装在盘子里上桌啦！很下饭哦！