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南瓜玉米馒头
南瓜玉米馒头

南瓜玉米馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.18 09:19

南瓜玉米馒头是用南瓜面和玉米面发酵而成的一款比较有特色的馒头,比较有嚼劲有质感,咬一口下去满满的南瓜和玉米面混合的味道,清新芳香,是一个很特别的感觉,并且营养价值十分丰富,能够补充人体所缺乏的B族维生素类营养物质,对身体健康有很好的作用。

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主料

辅料

  • 酵母 :适量
  • 南瓜适量

具体步骤

  • 南瓜玉米馒头的做法图解一
    第一步
    1.南瓜上锅蒸熟。
  • 南瓜玉米馒头的做法图解二
    第二步
    2.捣成泥,温热时放酵母揉匀。
  • 南瓜玉米馒头的做法图解三
    第三步
    3.放面粉揉。
  • 南瓜玉米馒头的做法图解四
    第四步
    4.放玉米面继续揉。
  • 南瓜玉米馒头的做法图解五
    第五步
    5.揉成光滑的面团放温暖处发酵至两倍大。
  • 南瓜玉米馒头的做法图解六
    第六步
    6.揉好后用刀切。
  • 南瓜玉米馒头的做法图解七
    第七步
    7.凉水下锅,上大气后蒸20分钟即可。

烹饪技巧

  • 酵母在南瓜泥温热时放比较好;南瓜和玉米面都有甜味,可以不放糖。

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南瓜玉米馒头 南瓜玉米馒头
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