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粗粮玛格丽特饼干
粗粮玛格丽特饼干

粗粮玛格丽特饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.27 08:57

这款饼干很好做,而且属于一款非常经典的饼干,这个饼干的全名非常长,而且有点拗口,但是来源是非常浪漫的,这个主要要用到玉米粉还有低筋面粉,味道深受大众喜爱,新手可以试着做一下。其实,说是简单,但是比例,火候也是值得思索的,能够加以创新自然更好了。

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主料

辅料

  • 熟蛋黄 :1个
  • 白糖 :25g
  • 植物油 :40g
  • 盐 :0.5g

具体步骤

  • 粗粮玛格丽特饼干的做法图解一
    第一步
    1.油,糖混合。
  • 粗粮玛格丽特饼干的做法图解二
    第二步
    2.另取一个盆,放入低筋面粉和玉米粉混合。
  • 粗粮玛格丽特饼干的做法图解三
    第三步
    3.熟蛋黄过筛。
  • 粗粮玛格丽特饼干的做法图解四
    第四步
    4.把面粉倒入油盆中拌匀,冷藏20分钟。
  • 粗粮玛格丽特饼干的做法图解五
    第五步
    5.分成小团用拇指按扁。
  • 粗粮玛格丽特饼干的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热170度20分钟左右。

烹饪技巧

  • 原方是这样的:低筋面粉40g玉米淀粉40g黄油40g糖25g盐0.5g熟蛋黄1个按原方做出来的饼干更香,更细腻。

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粗粮玛格丽特饼干 粗粮玛格丽特饼干
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粗粮玛格丽特饼干是一种粗粮饼干,其中的主要材料有黄玉米粉,面粉等,面粉采用的低筋面粉,劲道相对较低,面粉中含有大量的糖分,能很好的补充人体所需要的能量,黄玉米面……

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