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家常小炒肉片
家常小炒肉片

家常小炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.16 05:19

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主料

  • 嫩猪肉 :400
  • 小香菇 :100
  • 尖椒 :200

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 家常小炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.猪排骨里的里脊肉。
  • 家常小炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.切成片。(用淀粉和盐、料搅拌均匀腌制一会)
  • 家常小炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.尖椒切丁。
  • 家常小炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.小香菇切片。
  • 家常小炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.爆炒肉片。
  • 家常小炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.放葱姜。
  • 家常小炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.放尖椒。
  • 家常小炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.放盐。
  • 家常小炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.放生抽。
  • 家常小炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.放鸡精,即可。

烹饪技巧

  • 这盘小炒肉特别好吃,又特别简单。先把肉用淀粉和料酒、盐腌制一会,时间不要过长了,时间长了很容易沾到一起。炒肉片的时候一定要爆炒肉片。

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