家常菜辣炒鸡胗

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.05 02:04

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主料

• 青椒 ：150
• 鸡胗 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把买来的鸡胗处理干净，切成小块
• 
  第二步
  2.用开水焯一下切好的鸡胗，捞出来备用
• 
  第三步
  3.青椒切丝
• 
  第四步
  4.热锅凉油
• 
  第五步
  5.先放入辣椒，翻炒，炒到软为止
• 
  第六步
  6.再倒入焯好的鸡胗
• 
  第七步
  7.倒入适量的料酒去腥
• 
  第八步
  8.倒点酱油调色，出锅之前放点盐就好了，可以上桌了

烹饪技巧

• 炒制的时间不用太长时间，因为焯鸡胗的时候，鸡胗就熟了个五六分了，快速爆炒几分钟就好

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辣炒鸡胗的做法

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