香脆胡萝卜布丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.26 04:44

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主料

• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 牛奶 ：150
• 全蛋 ：2只
• 糖 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.榨汁机把胡萝卜榨成汁（汁渣分离的那种），加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。
• 
  第二步
  2.全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫，这样烤出来的布丁口感才会滑爽，没有气泡。
• 
  第四步
  4.布丁液倒入烤碗中，装8分满，隔水烤焙。
• 
  第五步
  5.烤焙：预热150度，中层上下火30分钟。

烹饪技巧

• 胡萝卜榨成汁后取100克使用。

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