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家常菜辣烤鱿鱼
家常菜辣烤鱿鱼

家常菜辣烤鱿鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 10:35

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主料

辅料

  • 蚝油 :少量
  • 胡椒粉适量
  • 老抽 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 油 :少量
  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜粉 :适量
  • 辣椒少量

具体步骤

  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼洗干净撕去黑膜,切成花刀。
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.放适量的盐拌匀。
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.放入胡椒粉拌匀。
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入孜然粉拌匀。
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.放入蚝油拌匀,腌制一个下午 。
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热后,把鱿鱼平铺在锡纸上,表面刷上少量的油。
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.烤箱200度烤30分钟。
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.看,打卷了,取出来刷上老抽。
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.撒上辣椒碎。
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解十
    第十步
    10.再撒上葱姜蒜粉,回烤箱再烤5分钟即可。

烹饪技巧

  • 鱿鱼在烤的途中会出水,其实应该中途倒一次水比较好,我懒,没倒水,不过口感也挺好的。

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农家记忆

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辣烤鱿鱼 辣烤鱿鱼
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辣烤鱿鱼,这道菜是小编我和同事聚餐的时候在一家饭店里面看到的,当时第一次听说就觉得很有意思,马上就点了这道菜,味道很棒,当真是不负所望的味道啊,吃完以后也是回味……

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