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家常菜辣烤鱿鱼
家常菜辣烤鱿鱼

家常菜辣烤鱿鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.28 06:00

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主料

辅料

  • 辣椒粉 :1勺
  • 五香粉 :1小勺
  • 生抽 :2勺
  • 烧烤酱 :1勺
  • 盐 :1小勺
  • 韩式辣椒酱 :2勺
  • 白胡椒粉 :1小勺
  • 孜然粉 :1小勺
  • 柠檬半个

具体步骤

  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.揭掉鱿鱼表面的黑膜;
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2. 取出里面的软管, 去除杂物后清洗干净;
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3. 用厨房纸巾擦干表面水份后,撒盐、白胡椒粉,挤上柠檬汁涂抹均匀,腌10分钟;
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4. 再将辣椒酱,辣椒粉,五香粉,孜然粉,生抽,烧烤酱,糖,盐全部倒入容器中搅拌均匀, 腌制一个小时左右;
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用;
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6. 烤盘铺上锡纸,下面铺上蔬菜丝;
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7. 将腌好的鱿鱼放在烤盘上,再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上;
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8. 放入预热好的烤箱中层,180度烤12分钟左右;
  • 家常菜辣烤鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.烤好后取出切好装盘。

烹饪技巧

  • 1.鱿鱼一定要处理干净,表面的黑膜一定要揭掉,里面的软管也记得取出;可以在买鱿鱼的时候,请店家帮忙处理;2.腌制一定要入味,先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味,再加入烧烤酱汁腌制;3.千万别烤的时间太久,否则会太韧,不易嚼。

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辣烤鱿鱼 辣烤鱿鱼
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辣烤鱿鱼,这道菜是小编我和同事聚餐的时候在一家饭店里面看到的,当时第一次听说就觉得很有意思,马上就点了这道菜,味道很棒,当真是不负所望的味道啊,吃完以后也是回味……

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