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自己做的微波面包
自己做的微波面包

自己做的微波面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.28 02:45

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主料

辅料

  • 玉米油 :30
  • 盐 :少量
  • 酵母 :3
  • 白糖 :30

具体步骤

  • 自己做的微波面包的做法图解一
    第一步
    1.将所有食材称量好
  • 自己做的微波面包的做法图解二
    第二步
    2.将所有食材(除玉米油外)混合,揉成面团
  • 自己做的微波面包的做法图解三
    第三步
    3.放在面案上揉至面团光滑
  • 自己做的微波面包的做法图解四
    第四步
    4.分次加入适量的玉米油继续揉
  • 自己做的微波面包的做法图解五
    第五步
    5.直至揉出筋膜
  • 自己做的微波面包的做法图解六
    第六步
    6.面团放到温暖地方发酵2倍大
  • 自己做的微波面包的做法图解七
    第七步
    7.取出面团排气,揉成长条状
  • 自己做的微波面包的做法图解八
    第八步
    8.分割成等大的小剂子
  • 自己做的微波面包的做法图解九
    第九步
    9.分别揉成光滑的面团
  • 自己做的微波面包的做法图解十
    第十步
    10.擀成长条状
  • 自己做的微波面包的做法图解十一
    第十一步
    11.从上往下卷,如图,卷成卷
  • 自己做的微波面包的做法图解十二
    第十二步
    12.将所有的面团做好后松弛10分左右
  • 自己做的微波面包的做法图解十三
    第十三步
    13.放在温暖地方继续发酵
  • 自己做的微波面包的做法图解十四
    第十四步
    14.发酵好后刷一层蛋液
  • 自己做的微波面包的做法图解十五
    第十五步
    15.放入烤箱130度上下火烤30分左右

烹饪技巧

  • 第二次发酵到1.5倍大即可,发过了做出的面包就不太好吃烤箱时间依各家所定

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