XO醬什錦海鮮

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.01 02:11

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主料

• XO醬 ：1大匙

辅料

• 什錦海鮮（冰凍什錦海鮮半袋就行了也可以用蛤肉替代） ：200
• 高湯 ：3大匙
• 蔥 ：2條
• 黃椒 ：小半只
• 大蒜 ：5粒
• 淀粉 ：1小匙
• 料酒 ：1大匙
• 蚝油 ：半大匙
• 紅椒 ：小半只
• 蘆筍 ：2只

具体步骤

• 
  第一步
  1.蘆筍切段，什錦海鮮自然解凍后分別投入滾水中汆燙一下撈出用冷水沖涼，控干水份備用。
• 
  第二步
  2.紅黃椒切片，蔥切蔥花，蒜切小片。把調味料通通攪拌均勻成兌汁待用。
• 第三步
  3.炒鍋中加一匙素油燒熱，爆香蔥花蒜片，放入燙過的海鮮與蘆筍，炒勻。烹入兌汁翻炒幾下，待湯汁均勻包裹住材料就起鍋。

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