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莲藕夹
莲藕夹

莲藕夹

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.18 09:18

莲藕夹是一道很棒的正餐前的冷餐选择之一,在莲藕中放点糯米,浇上些许的桂花糖浆,整道菜肴甜滋滋的,不仅甜了你的嘴,也甜入你的心中,让你无法自拔,而且莲藕本身的营养价值就十分丰富,再加上糯米之后还有益于增强人们的饱腹感,一道莲藕夹你值得拥有,美味的滋味让你停也停不下来!

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主料

  • 莲藕夹 :五块

辅料

具体步骤

  • 莲藕夹的做法图解一
    第一步
    1.葱洗净备用
  • 莲藕夹的做法图解二
    第二步
    2.姜洗净备用
  • 莲藕夹的做法图解三
    第三步
    3.葱和姜均切成丝备用
  • 莲藕夹的做法图解四
    第四步
    4.莲藕夹放入碗内备用
  • 莲藕夹的做法图解五
    第五步
    5.加入葱丝
  • 莲藕夹的做法图解六
    第六步
    6.加入姜丝
  • 莲藕夹的做法图解七
    第七步
    7.加入花椒和大茴
  • 莲藕夹的做法图解八
    第八步
    8.加入酱油
  • 莲藕夹的做法图解九
    第九步
    9.加入盐和水
  • 莲藕夹的做法图解十
    第十步
    10.调味
  • 莲藕夹的做法图解十一
    第十一步
    11.上笼蒸抽制
  • 莲藕夹的做法图解十二
    第十二步
    12.蒸好的莲藕夹

烹饪技巧

  • 河南的蒸扣碗大多是一大锅一起蒸出来的,但家庭蒸制因为锅小,都要蒸几次才行

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