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妈妈教我炒豆芽
妈妈教我炒豆芽

妈妈教我炒豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 香菜适量
  • 姜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 香醋 :适量

具体步骤

  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解一
    第一步
    1.豆芽用清水泡一泡 洗净
  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解二
    第二步
    2.用开水焯一下
  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切成条 用淀粉拌一下
  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解四
    第四步
    4.香菜洗净 也切成长段 待用
  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解五
    第五步
    5.葱花姜末准备好
  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解六
    第六步
    6.热锅加入油 放入猪肉 葱花姜末
  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解七
    第七步
    7.放入豆芽 翻炒
  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的香醋
  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解九
    第九步
    9.加入盐
  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解十
    第十步
    10.加入香菜
  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒一下 立即出锅
  • 妈妈教我炒豆芽的做法图解十二
    第十二步
    12.好了

烹饪技巧

  • 豆芽要用清水泡一下去除残留的物质用开水焯去掉怪味香菜最后放入翻炒几下立即出锅保持香菜的香味

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