美味的冬瓜蟹汤

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜去皮去瓤切方块
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  第二步
  2.海蟹（这是寄居蟹，专门煮汤的海蟹）去腮去壳洗净切块
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  第三步
  3.天津冬菜、葱、香菜待用
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  第四步
  4.锅内下适量的油烧热
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  第五步
  5.下姜片
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  第六步
  6.下蟹翻炒一下（这样做出来的汤更香，也没有腥味）
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  第七步
  7.将炒过的蟹倒入汤锅内，一次性注入水（不宜太多，以淹过蟹便可以）
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  第八步
  8.下冬瓜块，开大火煮开
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  第九步
  9.煮开后改小火煲半个钟头
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  第十步
  10.下适量的冬菜（冬菜和冬瓜是绝搭）
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  第十一步
  11.下适量的盐调味
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  第十二步
  12.下葱和香菜点缀，可以美美享受咯