茄子馅饺子

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成大米粒大小，很有耐心吧
• 第二步
  2. 切好的茄子
• 第三步
  3. 放入一勺半盐，沙出水分
• 第四步
  4. 葱末姜末待用
• 第五步
  5. 肉自己剁，没用绞馅机
• 第六步
  6. 放入酱油，料酒，搅拌，再放入葱花姜末香油搅拌
• 第七步
  7. 把盐沙出的黑汁倒出
• 第八步
  8. 把肉和茄子搅拌在一起，在放点香油 味精
• 第九步
  9. 和好的面放了，一小时了
• 第十步
  10. 饺子粒
• 第十一步
  11. 擀好皮开始包饺子啦
• 第十二步
  12. 包好的饺子
• 第十三步
  13. 煮好的饺子，沾着香油和醋。太好吃了