香气浓郁的茄子馅饺子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入水用筷子搅成絮状，揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。
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  第二步
  2.茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。
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  第三步
  3.香菜洗净切碎。
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  第四步
  4.将茄子，肉丁，香菜放入干净盆中，加入油，盐，酱油，鸡精调匀成馅。
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  第五步
  5.面团醒好后，揉成长条，切成剂子。
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  第六步
  6.将剂子擀成饼。
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  第七步
  7.放入馅料包成饺子。
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  第八步
  8.入锅煮熟。煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了。