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牛肉炖柿子
牛肉炖柿子

牛肉炖柿子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.05 11:34

牛肉炖柿子是西红柿和牛肉炖来的一道家常菜,清淡不乏味。西红柿口味比较清淡,牛肉营养价值非常丰富,所以比较适合大众的口味。西红柿营养价值也很高,美容养颜的效果不容忽视,更多的是西红柿酸酸甜甜,和着牛肉的香气,简直太独特了。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 清水 :适量
  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 牛肉炖柿子的做法图解一
    第一步
    1.西红柿切块
  • 牛肉炖柿子的做法图解二
    第二步
    2.切葱花
  • 牛肉炖柿子的做法图解三
    第三步
    3.切姜末
  • 牛肉炖柿子的做法图解四
    第四步
    4.牛肉切块
  • 牛肉炖柿子的做法图解五
    第五步
    5.用少许料和生粉腌制30-60分钟
  • 牛肉炖柿子的做法图解六
    第六步
    6.锅里坐油,油热后炒牛肉块
  • 牛肉炖柿子的做法图解七
    第七步
    7.牛肉块变色后,加入西红柿翻炒
  • 牛肉炖柿子的做法图解八
    第八步
    8.填汤,炖煮40-60分钟,出锅前加入食盐、胡椒粉和少量酱油调味即可

烹饪技巧

  • TIPS:1.我喜欢西红柿,所以多放了一些2.牛肉事先用料酒和生粉腌制,会鲜嫩3.多炖煮一会,一次性把水加好

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牛肉炖柿子 牛肉炖柿子
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把牛肉,柿子洗净,把水滤干,切成小丁,以待备用。接着把葱姜蒜和牛肉倒入锅中爆炒至香味散发,再把柿子倒入锅中,用小火慢炖至全熟,最后装盘并撒上些香菜。一道完美的佳……

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