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皮塔饼
皮塔饼

皮塔饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.31 04:11

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主料

  • 高粉 :200g

辅料

  • 酵母 :4g
  • 盐 :适量
  • 糖 :8g
  • 油 :6g
  • 水 :150g

具体步骤

  • 皮塔饼的做法图解一
    第一步
    1.所有配料放到面包机里揉到扩展阶段
  • 皮塔饼的做法图解二
    第二步
    2.面团发酵至两倍大
  • 皮塔饼的做法图解三
    第三步
    3.排气后,分成相等的8份
  • 皮塔饼的做法图解四
    第四步
    4.盖上保鲜膜,室温下醒15分钟
  • 皮塔饼的做法图解五
    第五步
    5.擀成直径12厘米左右的圆片
  • 皮塔饼的做法图解六
    第六步
    6.烤箱抹油或者铺上油纸,230度预热,把擀好的饼快速放进滚烫的烤箱,230 度烤3分钟左右,神奇的时候到了哦!两分钟左右即可看见面饼膨大起来啦!继续烤一分钟,让面皮上色。
  • 皮塔饼的做法图解七
    第七步
    7.出炉
  • 皮塔饼的做法图解八
    第八步
    8.逐个做好
  • 皮塔饼的做法图解九
    第九步
    9.鸡蛋液加盐摊成鸡蛋饼
  • 皮塔饼的做法图解十
    第十步
    10.烤好的饼用刀切掉一小部分,把鸡蛋和生菜塞进去即可

烹饪技巧

  • 1、这一点很重要,烤箱首先要用最高的温度预热好。2、高温快速烘烤,我的烤箱最高温度是230度,如果是250度的话,相应要减短烘烤的时间。3、烤的过程中要仔细观察,看到饼皮稍上色即可。4、这款饼放凉后也是软的,如果凉后发硬,那就是烤的时间太长了。5、烤好的饼可保存3天左右,放在冰箱里冷冻,可保存2个月6、随意加入馅料,方便至极哦!

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皮塔饼 皮塔饼
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皮塔饼味道很棒的一碗食物了小编超爱的,做法也很简单,而且非常的纯正毕竟是自己做出来的食物可以放行一点而且自己做的东西比较实在,吃得饱营养也可以自己来搭配的,味道……

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