冬瓜排骨汤（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

• 排骨和冬瓜海带 ：适量就行啦。

辅料

• 油姜葱 ：适量
• 八角等香料 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1、将排骨用水焯一下，把血水焯掉，然后再烧油，把香料、姜和排骨过一下，这样做的目的是为了让汤喝起来油香一点。
• 
  第二步
  2.2、加入冷水，可千万别加入热水，要不然排骨就会咬不动。
• 
  第三步
  3.3、水开后，放成小火慢炖，炖至20分钟后，把冬瓜海带和葱放进去。
• 
  第四步
  4.4、再炖上五分钟以后，放入盐就可以出锅了，喝起来有滋有味儿呢。

烹饪技巧

• 加入水的时候，记得要放冷水哦。

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冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤是一道以冬瓜和排骨作为主要原材料采用了清炖的制作手法制作出来的美味炖品，闻起来有着浓郁的香醇的味道，喝一口排骨汤的味道很是不错，有着浓浓的排骨的骨香味……

包含食材

• 冬瓜
• 排骨

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